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照片一:在西表島的港口所販賣的鳳梨等商品。(攝於2010年5月28日,松田良孝)

 

八重山的鳳梨,來自台灣

 

「無論在家庭或是職場」

 

進入夏日時節,也進入了鳳梨的盛產期。八重山與台灣一樣都是鳳梨的產地,在每年的盛產期時,無論是食堂、自家或是職場,吃著鳳梨的場景處處皆是。雖然今年我還沒有吃到鳳梨,但已經開始期待著今年鳳梨的味道。

鳳梨,成為了象徵著夏天的八重山的時節產物,卻也是因著台灣人將其帶進了沖繩,才有了現在這樣的風貌。

 

 

「台灣人的貢獻」

 

台灣人的實業家林發於1935年造訪石垣島,並設立了「大同拓殖株式會社」,開始在石垣島嘗試栽種鳳梨。經過了十年,在二戰期間,「鳳梨」突然被視為「奢侈的高級食品」,鳳梨栽培也遭受被迫中止的命運。而鳳梨罐頭工廠也連帶遭受日本政府接收。

戰爭結束後,利用這些鳳梨栽培中止後僅存的苗種,再度展開了鳳梨農業;於是,所謂的沖繩的「鳳梨產業風潮」(Pineapple Boom)的時代隨之來臨,八重山田野間到處都種植了鳳梨。鳳梨罐頭工廠的人手不足,甚至從台灣專程引進農工與女工來短期工作。

台灣人除了將鳳梨引進了沖繩,更提供了純熟的勞動力與專業栽培技術進入八重山,2012年8月,在石垣島上台灣移民聚集的「名藏」地區,建立了「台灣農業者入植顯頌碑」紀念台灣人的貢獻。

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照片二:  在石垣島的鳳梨田裡收割過後,堆積如山的鳳梨。(攝於2015年7月15日,松田良孝)

 

「作為傳統的禮儀」

 

在八重山到了夏天,在各地皆有祈禱農產豐饒的農耕祭典「豐年祭」,而「鳳梨」也在這些祭典中被當作是供品祭拜,「鳳梨」在八重山的傳統習俗中,也佔有一席之地。以「鳳梨」作為地方特色宣傳的例子之中,也有外型為鳳梨形狀的公共廁所以及鳳梨形狀的電話亭。

八重山除了擁有美麗的海之外,若從山野間、明亮陽光照射下從高處的瞭望台上往田野間望去,甘蔗田明亮青綠、鳳梨田則輝耀著濃綠色,交織成宛如粉臘筆畫風格的拼布藝術般的景致。這樣的風景,若是台灣人當初沒有將「鳳梨」帶進八重山,也將會有相當大的差異的吧。

 

文/ 松田良孝(《八重山的台灣人》一書作者,「八重山每日新聞社」資深記者)

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