海的彼端

照片一：在西表島的港口所販賣的鳳梨等商品。（攝於2010年5月28日，松田良孝）

八重山的鳳梨，來自台灣

「無論在家庭或是職場」

進入夏日時節，也進入了鳳梨的盛產期。八重山與台灣一樣都是鳳梨的產地，在每年的盛產期時，無論是食堂、自家或是職場，吃著鳳梨的場景處處皆是。雖然今年我還沒有吃到鳳梨，但已經開始期待著今年鳳梨的味道。

鳳梨，成為了象徵著夏天的八重山的時節產物，卻也是因著台灣人將其帶進了沖繩，才有了現在這樣的風貌。

「台灣人的貢獻」

台灣人的實業家林發於1935年造訪石垣島，並設立了「大同拓殖株式會社」，開始在石垣島嘗試栽種鳳梨。經過了十年，在二戰期間，「鳳梨」突然被視為「奢侈的高級食品」，鳳梨栽培也遭受被迫中止的命運。而鳳梨罐頭工廠也連帶遭受日本政府接收。

戰爭結束後，利用這些鳳梨栽培中止後僅存的苗種，再度展開了鳳梨農業；於是，所謂的沖繩的「鳳梨產業風潮」（Pineapple Boom）的時代隨之來臨，八重山田野間到處都種植了鳳梨。鳳梨罐頭工廠的人手不足，甚至從台灣專程引進農工與女工來短期工作。

台灣人除了將鳳梨引進了沖繩，更提供了純熟的勞動力與專業栽培技術進入八重山，2012年8月，在石垣島上台灣移民聚集的「名藏」地區，建立了「台灣農業者入植顯頌碑」紀念台灣人的貢獻。

照片二：  在石垣島的鳳梨田裡收割過後，堆積如山的鳳梨。（攝於2015年7月15日，松田良孝）

「作為傳統的禮儀」

在八重山到了夏天，在各地皆有祈禱農產豐饒的農耕祭典「豐年祭」，而「鳳梨」也在這些祭典中被當作是供品祭拜，「鳳梨」在八重山的傳統習俗中，也佔有一席之地。以「鳳梨」作為地方特色宣傳的例子之中，也有外型為鳳梨形狀的公共廁所以及鳳梨形狀的電話亭。

八重山除了擁有美麗的海之外，若從山野間、明亮陽光照射下從高處的瞭望台上往田野間望去，甘蔗田明亮青綠、鳳梨田則輝耀著濃綠色，交織成宛如粉臘筆畫風格的拼布藝術般的景致。這樣的風景，若是台灣人當初沒有將「鳳梨」帶進八重山，也將會有相當大的差異的吧。

文/ 松田良孝（《八重山的台灣人》一書作者，「八重山每日新聞社」資深記者）